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来源:蜜蜂网 时间:2017-04-05 00:00:00
色泽方面,蜂胶通常为棕黄色、棕红色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等,并带有光泽。状态方面,通常为不透明的团状或碎渣状,约30℃以上随温度升高逐渐变软,且有黏性。气味滋味方面有蜂胶特有的芳香气味,燃烧时有树脂乳香气,无其他异味。

  蜂胶的感官要求

我国国家标准对蜂胶的质量规定

色泽方面,蜂胶通常为棕黄色、棕红色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等,并带有光泽。

状态方面,通常为不透明的团状或碎渣状,约30℃以上随温度升高逐渐变软,且有黏性。

  气味滋味方面

有蜂胶特有的芳香气味,燃烧时有树脂乳香气,无其他异味。蜂胶滋味微苦略涩,有微麻感和辛辣感。蜂胶乙醇提取物的感官要求

蜂胶的乙醇提取物断面结构紧密,具有棕色、褐色、黑褐色光泽,通常为固体状,约30℃以上随温度升高逐渐变软,且有黏性。有蜂胶特有的芳香气味,燃烧室有树脂乳香气,无其他异味。蜂胶乙醇提取物滋味微苦略涩,有微麻感和辛辣惑。

  理化要求

国家标准对蜂胶及蜂胶乙醇提取物的理化要求主要有三方面内容。首先,乙醇提取物含量方面,蜂胶:6 0克/1 00克(一级品),4 0克/1 00克(二级品)。

总黄酮方面,蜂胶:1 5克/1 00克(一级品),8克/1 00克(二级品)。 蜂胶乙醇提取物:20克/1 00克(一级品),1 7克/1 00克(二级品)。 氧化时间方面,国家标准要求蜂胶及蜂胶乙醇提取物均≤22S。

  国标其他要求

真实性:不应加入任何树脂和其他矿物、生物或提取物质,非蜜蜂采集,人工加工而成的任何树脂胶状物不应称为“蜂胶”。

另外,国家标准还规定,在采集蜂胶时,应采用符合卫生标准的采胶器,不应在蜂巢内采用铁纱网采集蜂胶,不应加热、暴晒。

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