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蜂花粉中的矿物质
微量元素不同于人们日常生活所需要的其它营养成分,它必须由水和食物中摄取。如果每天所吃的食物中缺少了某种元素、或因患病、生理发育的某些阶段造成微量元素缺乏,都必需给予适当的花粉中含有十分丰富的矿物元素,约占蜂花粉干重的1%-7%。花粉中...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉中的酶类
蜂花粉中含有多种多样的酶类成分。据统计,已先后从各类植物花粉中鉴定出近90种酶,如山芋花粉中的过氧化氢酶、多种去氢酶、碱性磷酸酶、酸蜂花粉中含有多种多样的酶类成分。据统计,已先后从各类植物花粉中鉴定出近90种酶,如山芋花粉中的过氧化氢酶...
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蜂花粉中的维生素
蜂花粉不仅含有丰富的多种维生素,而且含量甚高,真可谓是天然维生素的浓缩物。蜂花粉中的维生素以B族维生素较为丰富,它包括B1、B2、B3、B蜂花粉不仅含有丰富的多种维生素,而且含量甚高,真可谓是天然维生素的浓缩物。蜂花粉中的维生素以B族...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉的特性
由于植物种类或采集季节的不同,各种蜂花粉的颜色也不同,不同品种的粉源植物,产生出五颜六色的花粉。由于植物种类或采集季节的不同,各种蜂花粉的颜色也不同,不同品种的粉源植物,产生出五颜六色的花粉。如鲜红色:紫穗槐、七叶树;橘红色:紫云英、...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉中的糖类
蜂花粉中的糖类主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉等,约占干物质的13。麦克莱伦(ARMclellan,1977)报道,他对7种花粉中糖类的蜂花粉中的糖类主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉等,约占干物质的1/3。麦克莱伦(A...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉中的蛋白质、游离氨基酸
蜂花粉中含有丰富的蛋白质和多种游离氨基酸,含量为8%~40%。博奇(RDBoch)分析了29种蜂花粉中的蛋白质的含量为1501%~3673%蜂花粉中含有丰富的蛋白质和多种游离氨基酸,含量为8%~40%。博奇(R.D.Boch)...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉中的水分
刚采集的新鲜花粉,水分含量一般约为12%~20%,个别的甚至达30%~40%。由于较高的含水量易使花粉霉变,不利于长期贮存和运输,故采刚采集的新鲜花粉,水分含量一般约为12%~20%,个别的甚至达30%~40%。由于...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉的营养成分
蜂花粉虽然体积十分渺小,结构也谈不上复杂,但它却蕴藏了非常丰富的营养成分,如糖、氨基酸比普通的细胞多好几倍;蛋白质、维生素、酶的种类也甚多蜂花粉虽然体积十分渺小,结构也谈不上复杂,但它却蕴藏了非常丰富的营养成分,如糖、氨基酸比普通的...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉的特点
蜂花粉具有营养全面、高度浓缩和专一特殊等特点,不同蜜粉源植物的花粉,其色、香、味、成分和功效有差异,民间经验和现代研究证明,采自特定植物的单花种花粉,具有各自点和重点适应蜂花粉具有营养全面、高度浓缩和专一特殊等特点,不同蜜粉源植物的花粉...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉质量的优劣
劣质的蜂花粉,色泽暗淡是贮存过久或烘干温度过高所致,但长期贮存的茶叶花粉会褪色,并产生酸味和苦味。霉变的蜂花粉无香味或有一股难闻的气味,甚至有恶臭气味优质的蜂花粉,具有该种植物固有的色泽,色泽新鲜、颜色一致(品种纯);干燥好(咀嚼时有硬...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉的物理性状及感观检验
花粉团是花粉粒的集合体,花粉粒则是一些直径以微米计的小颗粒。从外观来看,不同的植物花粉其颜色也不同,如油菜花粉为黄色,玉米花粉为淡黄色等,通常来讲,每种花粉都有一个相对固定的颜色,因为蜜蜂采集花粉具有一定的专一性,尤其是在面对大面积粉...
2016-08-22 点击查看
蜂花粉的保存
市售蜂花粉须用双层食品塑料袋定量密封包装,标明蜂花粉的名称、净重、等级、产地、生产和经营单位、包装日期和检验员姓名以及必要的防范标市售蜂花粉须用双层食品塑料袋定量密封包装,标明蜂花粉的名称、净重、等级、产地、生产和经营单位、包装日期和检验...
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