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来源:蜜蜂网 时间:2017-04-04 00:00:00
目前已知蜂花粉含有200多种营养成分,因此被人们称为营养素的浓缩体、完全的营养源。1.纯天然植物的产品蜂花粉是医食同源、药食兼优。几千年来,世界各地不同的民族,都把花粉作为食物、药品、美容和健康珍品。我国古代的药物学著作《神农本草经》

目前已知蜂花粉含有200多种营养成分,因此被人们称为营养素的浓缩体、完全的营养源。

蜂花粉的营养成分有哪些特点

1.纯天然植物的产品 蜂花粉是医食同源、药食兼优。几千年来,世界各地不同的民族,都把花粉作为食物、药品、美容和健康珍品。我国古代的药物学著作《神农本草经》就把松黄、蒲黄(香蒲花粉)列为强身、益寿的良药。我们的老祖宗把花粉当作名贵的药材,日本人把花粉编在童话中来说它的奇妙作用,埃及人把花粉作为美容的圣品,高加索人说花粉是长寿的根源,阿拉伯人把花粉看作男人的精力剂,以色列人说花粉是维持生命的宝物圣食,印第安人把花粉在勇士成年的仪式中使用。在人类历史上被这么多人共同接受,被视为神圣的东西,可能也就是花粉。今天保健食品发展趋势推崇天然性,蜂花粉就是纯天然的产品。

2.营养成分齐全完善 迄今没有哪个单一食物能与它相比。现代研究表明,花粉的营养成分又多又完全,是最好的平衡营养补助品,因而被营养界誉为“世界上唯一的完全食品”。法国科学家曾做过一个实验,让一些老鼠每天食用一定量花粉而不吃其他食物,结果这些老鼠在半年内保持了良好的身体状况,这充分说明花粉营养食品的完善性。

营养成分含量丰富。经研究发现,蜂花粉中氨基酸比牛肉、鸡蛋、牛奶等的氨基酸含量高出好几倍,特别是8种人体必需氨基酸它全具备花粉中含有10多种维生素,主要是B族维生素、维生素C和维生素E,胡萝卜素的含量高于胡萝卜;花粉中含有大量的核酸,每100克花粉中含有核酸2 000毫克以上,远超过富含核酸的鱼虾、鸡肝、大豆等;花粉中含有丰富的必需脂肪酸,亚油酸含量为23. 6%,亚麻油酸为39. 49%,花生四烯酸为0.33%,必需脂肪酸总量比花生油、菜油、猪油的高;花粉中含有人体所必需的25种常量元素和微量元素,含量相当丰富的钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、硒、磷10种主要矿物元素与稻米、白菜、牛奶、鸡蛋、白糖、茶水、面条及苹果等常见食物中相应矿物元素相比,花粉中除钠元素含量比白菜、牛乳、鸡蛋和面条中低,以及磷元素含量比稻米、鸡蛋、牛乳和面条低外,其余的含量都比以上常见食物中含量高几倍至上千倍。

营养成分易被人体吸收和利用。花粉吃的量虽然很少,但吃后产生的效果却又快又好。比如人体摄取的蛋白质必须先经过消化、分解成各种氨基酸,然后再被身体各器官吸收,按照需要重新组合成各种蛋白质。可花粉中所含的蛋白质,有一半以上是以游离氨基酸的形式存在,不需要经过消化即可以直接被人体吸收和利用。又比如维生素A,对人体十分重要,但维生素A摄取过多,也会出现毒副作用,导致脱发、恶心、下痢等。一般市上卖的维生素A是油溶性的,需要有矿物质和脂肪才能消化,而且可以积存在体内。而花粉中的维生素A却是以胡萝卜素的形态存在,进入体内就会转变为维生素A。超量摄取胡萝卜素,身体会自动停止转换成维生素A,所以无论怎么吃都不会出现毒副反应,同时胡萝卜素是水溶的,易于消化吸收,也不会在体内贮存而产生其他副作用。

花粉的营养成分配比最为理想,其比例与数量和人体所需高度吻合。这是花粉最神奇、不同于其他营养品之处,也是服用花粉能产生奇妙功效的奥秘所在。

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