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来源:蜜蜂网 时间:2016-12-21 00:00:00
目前市场上出售的花粉绝大多数产品来源于蜂花粉,而蜂花粉一般不会引起过敏反应。曾经有人认为食花粉易过敏,提出要慎食花粉。其实,这是杯弓蛇影,大可不必担心。为什么食用蜂花粉一般不会引起过敏反应?首先,从蜂花粉本身的组成成分分析,

目前市场上出售的花粉绝大多数产品来源于蜂花粉,而蜂花粉一般不会引起过敏反应。

食用蜂花粉会导致过敏吗

曾经有人认为食花粉易过敏,提出要“慎食花粉”。其实,这是“杯弓蛇影”,大可不必担心。

  为什么食用蜂花粉一般不会引起过敏反应?

首先,从蜂花粉本身的组成成分分析,蜂花粉中尚未发现致敏原,只有极少数的风媒花粉才含有致敏物质,如北京的蒿、南方木麻黄的花粉中就有致敏物质。而风媒花粉由风力传播,在一般情况下蜜蜂是不去采的。引起花粉症的另一个条件是必须大量地接触能致敏的花粉,但这种情况可能性很小。

其次,从人体体质类型上看,绝大多数的人不具备过敏体质,仅有5%以下的人才可能具有过敏体质。而且这种过敏体质也并不是对所有物质都过敏。如某些过敏体质的人一吃牛奶、虾即过敏,但不一定一接触花粉就过敏;而另一些过敏者体质者一吃鸡蛋就过敏,但不一定吃牛奶也过敏,这是人群的正常生理现象。

由于个别品种的蜂花粉含有一定的过敏物质(一种蛋白质),可对个别人造成过敏反应,故对花粉进行加工时,应对其作脱敏处理。不过,绝大部分品种的蜂花粉并不含有过敏物,市售的蜂花粉产品也大都做过脱敏处理,广大消费者不要有过多的担心。据统计,仅有十万分之一的服用者对蜂花粉有过敏反应。鉴此,在食用没脱敏处理的天然花粉时,尤其是那些过敏全质者初次食用蜂花粉时,可先尝食少量(如1~2克),如无大碍时可逐渐增加食用量,做到循序渐进依次递增,这样可有效的防范过敏。

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