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来源:蜜蜂网 时间:2016-08-22 00:00:00
食用花粉是否安全呢?回答显然是十分肯定的,即花粉是一种非常安全的无污染绿色食品。人们之所以常常对花粉的安全问题予以关心,主要是考虑到蜂花粉是否会引起人体过敏反应。其实要回答这个问题、只要从以下几方面研究观察,便迎刃而解。首先,先谈谈花粉的

食用花粉是否安全呢?回答显然是十分肯定的,即花粉是一种非常安全的无污染绿色食品。人们之所以常常对花粉的安全问题予以关心,主要是考虑到蜂花粉是否会引起人体过敏反应。其实要回答这个问题、只要从以下几方面研究观察,便迎刃而解。

首先,先谈谈花粉的过敏问题。一般认为,花粉可以引起过敏反应。但事实上引起过敏反应的花粉几乎全是风媒花粉。

风媒花粉质轻干燥,随风飘扬,以实现该种植物的传花授粉。在其随风飘扬的过程中,有的花粉便会作为吸入性抗原,可能导致某些具有花粉过敏史的人 发病。因此就有人怀疑食用蜂花粉也会有此现象。实际上,蜜蜂所采的虫媒花粉与上面提到的风媒花粉不同,虫媒花粉质重而有黏性,它主要依赖昆虫传花授粉,不 可能像风媒花粉那样飞入空气中,因此,吸入空气使人过敏的不是虫媒花粉,而只能是风媒花粉。而蜜蜂花粉多为虫媒花粉,所以说蜂花粉使人过敏的概率是相当小 的,以致于小到可以忽略不计的地步!

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